永辉带你揭秘连江鲍鱼的ldquo前世

在这里

生长着中国国家地理标志产品

◆◆连江鲍鱼◆◆

连江县鲍鱼养殖始于年

历经31年

改变粗放的传统养殖模式

以先进、规范化的养殖模式

为市场培育高质量的、安全的鲍鱼产品

从人工向机械化、智能化迈进

从近海向外海迈进,走向蔚蓝

这里的鲍鱼

鲍壳质地坚硬、体肥壳艳

鲍肉细嫩、味道鲜美独特

营养丰富

深受海内外“鲍鱼吃货们”的喜爱

一粒鲍鱼的华丽转身

也正是“中国鲍鱼之乡”连江发展崛起的缩影

现在

鲍鱼不再是高档酒店的奢侈品

老百姓餐桌也可以配置啦

连江鲍鱼率先在福建永辉开售

即将在全国各地铺开

先给福州人民送上福利

鲍鱼3斤礼盒装(共24粒)

社区GO预售价元/份

家庭聚餐,共享鲍鱼盛宴

黄金鲍鱼2粒装(一斤)

社区GO团预售价元/份

预售时间:3月25日-3月29日

提货时间:3月28日-3月31日

长按识别,开始购买

送人高端大气上档次

倍有面

为亲爱的TA做一顿鲍鱼大餐

OMG,Surprise

你一个

Ta一个

难道不香么?

?礼盒外包装?

?黄金鲍鱼2粒?

不知道怎么杀?

小辉辉告诉你

(每份鲍鱼配备刀具,方便宰杀)

鲍鱼怎么吃

鲍鱼猪蹄

原料:猪脚、鲍鱼

辅料:葱姜花椒冰糖老抽生抽啤酒盐油

制作过程:

1、猪蹄焯水去泡沫沥干备用;

2、鲍鱼处理干净,表面切花刀,姜、葱切好备用;

3、热锅放油,冰糖小火融化至焦糖色,放入猪蹄、姜、葱、花椒、老抽、生抽翻炒均匀;

4、加入鲍鱼翻炒,倒入一整罐啤酒,大火煮开后转移到炖锅中,加入热水,水量与猪蹄齐平,加入盐;

5、炖煮至皮软肉糯后大火收汁,汁越浓颜色越红亮。

鲍鱼捞饭

原料:鲍鱼、青菜、米饭

辅料:白胡椒粉、料酒、盐、生姜、葱、耗油、鲍汁、生抽、白糖

制作过程:

1、鲍鱼洗净后,打上花刀,加白胡椒粉、料酒、盐、倒入鲍汁腌制;

2、葱切小段,生姜切片备用;

3、水开后下青菜;

4、米饭倒扣,放入处理好的青菜;

5、锅中下葱段翻炒,微黄后加水、耗油、鲍汁、生抽、盐和白糖,下鲍鱼;

6、煮熟后,挑出葱姜,汤汁加水淀粉勾芡。

清蒸鲍鱼

原料:鲍鱼、粉丝辅料:蒜、酱油、蚝油、小米辣、小葱、姜末、盐、糖少许制作过程:1、用鲍鱼清洗、去肚,切花刀,放回壳中;2、炒蒜蓉酱,准备一半蒜泥,油锅微热,放入蒜蓉、姜末,小炒出香味,再放酱油、蚝油、糖、盐中火翻炒至味道融合,想吃辣的话,可以切点小米辣;3、粉丝在清水中浸泡,放在开水中焯一下,软糯即可,4、将调制好的蒜蓉酱放入鲍鱼肉和粉丝上,放入锅内清蒸10分钟左右;5、将另外一半蒜泥分别放入生蚝上,撒上葱花,浇热油即可出锅。

鲍鱼粥

原料:鲍鱼、大米、虾仁、青豆

辅料:姜丝、料酒、油、盐、白胡椒

制作过程:

1、鲍鱼4粒,大米半杯、虾仁6个、姜丝一份,料酒、油、盐、白胡椒、青豌;2、米下锅煲成稠粥,浓稠度根据自己喜好;3、煮粥的过程处理鲍鱼,挖壳刷洗干净,切一个美美的花刀;4、鲍鱼和虾仁加入料酒、姜丝腌制10分钟;5、粥煮开后,将鲍鱼、虾仁、青豆放入粥中,虾仁变色后,放入少许盐、白胡椒粉,5分钟后,即可起锅。

更多优惠详见线下门店,

期待与您的相遇哟!

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